VEGANER PÅ DELTIDNr tiderne skifter, bliver vi ndt til at tage skeen i en anden hnd. Nu udgiver Lene Hansson en bog, som har vret ventet lnge, en bog om hendes egen kostomlgning. En omlgning, bde af hensyn til miljet og folkesundheden. For mange er det svrt og urealistisk at foretage en konsekvent kostomlgning til vegetarisk og vegansk kost. Derfor titlen: Veganer p deltid. Det handler om spisevaner, men det handler ogs om immunforsvaret, og om virus, milj og sundhed,