Hana no Mai Karakuchi Junmai Nigori Genshu Cloudy Sake - 720 mlHana no Mai, som betyder "blomsternes dans", er et mindre sakebryggeri i Shizuoka provinsen i den centrale Japan, som startede produktionen i 1864. De bruger lokalt dyrkede ris og vand fra Akaishi bjergene i produktionen for at sikre den hje og stabile kvailitet. Denne sake er en "Nigori", dvs. groft filtreret, s der stadig findes rispartikler i det frdige produkt, og det skaber en mlkehvid sake. Samtidig er den "Genshu", alts ikke tilsat vand, og