KålkogebogenSolgt i mere end 600 eksemplarer Klkogebogen er bygget p Danmarks store forskningsprojekt MAXVEG. Og forskningsresultaterne er klare: Kl og rodfrugter og isr de bitre sorter indeholder fyto kemikalier, der bde forebygger og beskytter mod type 2 diabetes og hjertekarsygdomme. Derfor har forskerne bag projektet og Diabetesforeningen i samarbejde med gastronom Per Mandrup udviklet 60 sunde og lkre opskrifter, der: Giver dig stabilt blodsukker Forbedrer