Thon blanc en escabècheUne prparation originale avec du thon blanc en sauce escabche. Ce thon est servi avec une sauce maison base de vinaigre, d'huile d'olive, de laurier, d'pices et de sel. C'est une combinaison idale pour les plats froids, comme les toasts, les salades ou les ufs brouills. Il s'agit de thon blanc de l'Atlantique, en Espagne on l'appelle "Bonito del Norte", on l'appelle galement le thon germon. Ingrdients : thon, huile d'olive, vinaigre, laurier, pices et