Poivre de SichuanLe poivre de Sichuan, originaire de la province chinoise du Sichuan, est une pice unique et parfume. Contrairement au poivre noir classique, il provient de baies rouges sches d'un arbuste de la famille des agrumes. Le poivre de Sichuan a un got distinctif et complexe, avec des notes d'agrumes, de citron et de bois, suivi d'une sensation de picotement sur la langue. Il est couramment utilis dans la cuisine chinoise et asiatique pour ajouter de la