Moules de BouchotLA MOULE DE BOUCHOT La Moule de Bouchot (Mytilus edulis) est un mollusque bivalve qui vit jusqu' 60 m de profondeur (Manche). On la rencontre en Europe de la mer Baltique en passant par la mer du Nord et en Atlantique jusqu'au Portugal. La moule se fixe par son byssus (filaments) sur des substrats rocheux et sur ses congnres vieillissants. Ses dplacements sont trs limits et se font l'aide de son pied. COMMENT SE CULTIVE LES MOULES DE BOUCHOT ? Les
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