Balsamique roséDescription & utilisation Fabriqu partir du cpage Pinot Nero (Pinot Noir), il met en valeur tout ce que nous aimons du vin ros: une acidit vive et des armes subtils de pommette, pastque, framboise et de fraise. Ce cpage produit des vins terreux, mais lgants, qui se transforment magnifiquement en un vinaigre bien quilibr, propre, frais, vif et sec. Pour une dlicieuse vinaigrette, combinez la avec votre huile dolive prfre et votre moutarde de Dijon. La