entrecote a fette genissePaquet de 500 g L'entrecte est la favorite des pices de buf griller. Cette tranche dcoupe dans le train de ctes doit tre paisse pour rvler toutes ses qualits. Comme la Cte de buf, elle provient du mme morceau. Sa viande doit tre grasse et persille. L'entrecte de bovin adulte Gnisse est une viande haut de gamme slectionne au got doux et dlicat. L'une des viandes les plus prises et demandes au monde pour sa tendret et sa saveur. Vous dcouvrirez une