Petits filets d'anchois à l'huile d'oliveCes anchois sont pchs au printemps sur la cte cantabrique. Les anchois sont nettoys et maturs pendant 12 15 mois avant d'tre prpars artisanalement et mis en bote la main, un filet aprs l'autre. Plusieurs prix internationaux et espagnols ont t gagns avec ces anchois. 100 grammes avec 18 20 filets Ingrdients : anchois (Engraulis Encrasicolus), huile d'olive, sel
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