Pécan Vinaigre et SelDcouvrez notre Pcan Vinaigre et Sel ! La noix de Pcan, ou Pacane, est le fruit coque du pacanier, un arbre du sud des Etats Unis et du Mexique, de la mme famille que le noyer commun (d'o sa ressemblance avec la noix commune, mais avec des cerneaux plus longs, de teinte acajou). A l'origine, le pacanier prosprait autour du Mississipi, ses noix taient consommes par les Indiens algonquins qui les ont baptises Pakan (noix coque dure). Il a t introduit en