Coteaux Bourguignon, Albert BichotCEPAGES Pinot Noir & Gamay VINIFICATION Vendanges traditionnelles, vinification basse temprature avec une juste proportion de grappes entires pour donner cette formidable expression du fruit. Sur lies assez court, de 6 8 mois, pour prserver le fruit tout en apportant complexit aromatique et notes boises. DEGUSTATION Au nez, le fruit pic aux accents de cerise, groseille et bton de rglisse se rehausse de ptales de rose. La bouche pleine et gourmande est